Hartz IV real

Immer wieder hören wir, zwei Monate auf Hartz IV sei nicht zu vergleichen mit dem wirklichen Hartz-IV-Leben. Das stimmt natürlich. Das haben wir auch nie behauptet. Es ging einfach darum, unter Realbedingungen einen überprüfbaren Teil des Hartz-IV-Regelsatzes auf seine Stichhaltigkeit zu testen. Dabei ist mir jedoch eingefallen, dass ich jahrelang nicht besser gelebt habe als mit Hartz-IV: nämlich als Student. Ich habe mir mal die Mühe gemacht, das Geld, das ich damals zur Verfügung hatte, inflationsbereinigt auf heute umzurechnen. Ich habe als Student 1989 in Heidelberg angefangen zu studieren, und von meinen Eltern 800 DM bekommen. In Euro umgerechnet sind das 409,03 Euro monatlich. Davon musste ich meine Wohnung, Heizung, Energie, Essen, Kleidung, Sozialleben, Urlaub, Mobilität (schlicht: alles!) bezahlen. Ein Semesterticket für Studenten gab es damals noch nicht. Inflationsbereinigt sieht das so aus: Umgerechnet auf heute entspricht das einer Summe von 595,60 Euro. Die Miete geht bei Hartz IV extra, ich musste das jedoch aus diesem Topf bezahlen: Sie betrug damals 225 DM (umgerechnet und inflationsbereinigt auf heute: 167,51 Euro - das war günstig, und war entsprechend ausgestattet ;-) ). Inflationsbereinigt (also nach heutiger Kaufkraft) blieben mir damals also 428,09 Euro zum Leben - als Hartz-IVer würden mir heute 361,00 Euro zustehen, wobei ich damals noch die Heizung (Gas) extra zahlen musste (die durchschnittliche Höhe weiß ich leider beim besten Willen nicht mehr), die bei Hartz IV heute nicht mehr abgeht. Auch meine Lernmaterialen (vor allem: akademische Bücher, sehr teuer!) musste ich selbst bezahlen. Man sieht: Für lange Zeit lag mein materieller Lebensstandard ziemlich genau auf Hartz-IV-Niveau. Und trotzdem war das (wenn sicherlich im Rückblick auch leicht verklärt) eine der besten Zeiten in meinem Leben, und schöne Partys haben wir auch gefeiert. Denn, so meine Vorstellung von Hartz IV wie von "armen Studenten": Das Problem des Prekariats ist nicht die mangelnde materielle Ausstattung, sondern die Perspektivlosigkeit. Als Student hatte ich nicht viel mehr Geld - aber viel mehr Perspektive, ich wusste etwas mit einem Leben anzufangen, hatte positive Zukunftsaussichten. Eine gute Arbeitsmarktpolitik ist besser als mehr Transferleistungen - denn einfach mehr Geld löst die Probleme nicht. Und an der reinen materiellen Ausstattung lässt sich in unserer Gesellschaft eine Verletzung der Menschenwürde so nicht mehr ausmachen, um dem Urteil des Bundesverfassungsgerichts gerecht zu werden.

Internet

Es gab einige, die uns gesagt haben, dass sie es bedauern, dass das Projekt um ist. Dass es hier auf dem Blog nicht weitergeht. - Stimmt ja nicht! :-) - Es geht weiter: Auswertungen, Nachträge, Erfahrungen, die wir gesammelt haben, und gerne ab und zu auch mal wieder ein Essen aus unserer Küche. - Und das Blog gibt's jetzt auch einfacher im Internet: unter www.aufkleinerflamme.de oder www.auf-kleiner-flamme.de direkt (Danke, Benni!). Ist doch einfacher zu merken, oder?

Was man in der Küche braucht

Auch mit Freunden und der weiteren Familie sprechen wir viel über das Projekt. Eine Frage, die immer wieder kommt: In Eurer gut ausgestatteten Küche macht ihr doch bestimmt Sachen, die ein ärmerer Haushalt gar nicht hinbekommt. Zum Beispiel: Brot backen mit der Brotmaschine. Dazu muss ich sagen: Ich benütze sie manchmal, aber grundsätzlich nur noch, um den Teig zu kneten. Gebacken wird das Brot immer ganz normal im Ofen. Dann ist das Ergebnis einfach schöner - die Familie hatte sich über die Kastenform beschwert ... Und viele Brote knete ich auch von Hand. Zum Beispiel die Sonntagsbrötchen: Da mache ich drei verschiedene Sorten (dazu nehme ich von verschiedenen Backmischungen je ein Drittel). Das macht ein bisschen mehr Arbeit, aber die Vielseitigkeit auf dem Tisch schätzen wir halt. Und was man sonst so braucht: Das wichtigste ist, wie ich festgestellt habe, ein scharfes Messer (ich habe da ein Keramik-Messer von Aldi - rund 12 Euro) und eine ordentliche Pfanne. Die Mikrowelle haben wir praktisch gar nicht benützt (anders, als ich vorher gedacht hatte!), andere Küchengeräte nur selten (z.B. den Mixer - aber das ist nun auch kein exotisches Gerät). - Wenn wir von exotischen Geräten sprechen wollen: Das trifft vielleicht auf die Nudelmaschine zu. Ohne die, das gebe ich zu, würde ich die Nudeln selbst nicht hinkriegen. Aber ganz ehrlich: Eine Ersparnis ist das nicht. Fertige Nudeln sind auch nicht schlecht - und kosten wirklich kaum etwas. Die Spätzlepresse hat noch eine Rolle gespielt - die ist aber auch nicht teuer. Alles andere dürfte es in jedem Haushalt geben: eine ordentliche Reibe, einen Schneebesen, Kochlöffel, Töpfe. Darauf kommt es nicht an: Wir haben wirklich "ganz normal" gekocht. Nur eines ist noch sehr wichtig: Ein 3-Sterne-Tiefkühlfach. Das muss nicht groß sein. Aber gerade für kleinere Haushalte (z.B. eine Person) und für Fleischesser ist das wichtig, weil man dann recht günstig auch mal etwas mehr einkaufen und sich einteilen kann. Und eine Spülmaschine ist nicht schlecht: Nicht nur durch das Kochen selbst hat man deutlich mehr Geschirr, auch die Vielseitigkeit hat in dieser Hinsicht ihren Preis: Die vielen Nachtisch- und Salat-Schälchen merkt man bei der Küchenarbeit deutlich!

Der erste Großeinkauf danach

Ohne Taschenrechner, ohne Budgetbeschränkung (und sei sie auch nur im Kopf): Wir waren wieder bei Aldi. Und wie wir uns vorgenommen haben: Wir übernehmen aus dem Projekt ein paar Angewohnheiten, die wir für gut halten. Die uns etwas gebracht haben. Zum Beispiel: Wochenpläne machen, die Gerichte vorplanen, einen ordentlichen Einkaufsplan machen, ein wenig auf die Preise achten, nicht wieder den Kühlschrank bis zum Anschlag vollstopfen. - Und er erste Wocheneinkauf lag bei Aldi diesmal bei über 150 Euro. Gut, da waren auch ein paar Haushaltssachen dabei (die wir vorher immer schön extra zur Kasse geschoben haben, damit die Essens-Rechnungen übersichtlich bleiben). Und ein paar Delikatessen: Ein dicker Serano-Schinken für über 20 Euro (über 1 kg schwer - aber den hatten wir auch im Projekt!
), Spirituosen, ein paar Leckereien. Aber auch wenn man das abzieht, bleiben gut über 100 Euro für unsere Küche. Immer noch für einen Einkauf, der eine Woche halten soll, nicht übermäßig viel - aber über Hartz-IV-Satz, und im Ergebnis deutlich vernünftiger als früher. Finde ich jedenfalls. Mal sehen, was wir aus dem Projekt an guten Angewohnheiten auf Dauer in unser Leben hinüberretten können!

Bio und Delikatessen: das kostet!

Eine erste Auswertung: 647,41 Euro haben wir in den zwei Monaten für Nahrungsmittel und Getränke ausgegeben, darunter waren 147 Eier (rund 23 Euro), 10 Kilogramm Mehl (2,50 Euro) und 81 Flaschen Bier (rund 15 Euro). Ich habe mir mal die Mühe gemacht, die ganzen Quittungen nach gewissen Kriterien auszuwerten. So wollte ich wissen, welche Prozentsätze davon zum Beispiel auf Fisch, auf Fleisch, auf Getränke oder auf Ware mit Bio-Qualität entfallen. Und das ist dabei herausgekommen (und da mit der ein oder andere Posten entgangen sein mag: das sind Untergrenzen):

Getränke: insgesamt ziemlich genau 10 Prozent, wobei ein Viertel davon auf Kaffee und Tee entfallen ist, der Löwenanteil allerdings auf Bier ;-), der Rest im Wesentlichen auf Zitronensprudel. Wein, Schaumwein und Spirituosen sind da nicht enthalten, die bekommen einen eigenen Berechnungsposten: 6,1 Prozent gingen alleine für drei Flaschen Wein, eine Flaschs Schnaps und eine Flasche Champanger drauf. Für diese 39,95 Euro hätte man übrigens etwa 20 Flaschen Wein zu je 1,99 Euro kaufen können - der typische Supermarkt-Merlot. Aber das hat Nicole verhindert: Lieber eine ordentliche Flasche Wein - oder gar keine. Wir kommen also bei den Getränken auf 16 Prozent, wenn man den Champagner mit dem Pfefferminztee unbedingt in einen Topf werfen will. ;-)

Für ausgewiesene Bio-Produkte haben wir immerhin 9,5 Prozent der Summe ausgegeben. Und für Delikatessen (Hummer, Edelschinken, echten Parmesan, Wildfleisch, Spargel, Steinpilze - hätte ich die Erdbeeren dazugezählt, wäre es mehr): 7,4 Prozent.

Nehmen wir mal die guten Weine, die Bio-Ware und die Delikatessen zusammen für "Hochwertiges": Dann haben wir 23 Prozent der Summe für teure Lebensmittel ausgegeben, bei denen man sagen muss: Es wäre auch ohne gegangen. Man sieht, dass die Qualität unter dem knappen Budget nicht leiden muss.

Gleichzeitig sieht man hier auch den Spielraum, den der Gesetzgeber für Kürzungen hätte: Es liegt ja auf der Hand, dass der Verzicht auf Hummer, Champagner oder hochpreisige Weine nicht die Menschenwürde verletzt. Die Bio-Produkte könnte man auch durch normale Ware ersetzen. Rechnet man einen Verzicht von Delikatessen und Edelgetränken und bei Bio einen Abschlag von 30 Prozent (denn die müsste man durch andere Waren ersetzen), so hätten wir mit 15 Prozent weniger Geld im Grunde genausogut essen können. Entspricht knapp 50 Euro weniger im Monat für die Familie, oder, auf den Erwachsenen-Regelsatz für Nahrungsmittel und Getränke gerechnet etwa 18 Euro im Monat.

Bei einem Fleischesser (ich), einem fischessenden (Nicole) und einem fischablehnenden Vegetarier (Tochter) ist die Frage interessant: Wieviel Prozent entfallen auf Fisch und Fleisch? Hier die Antwort: 5,6 Prozent (rund 36 Euro) haben wir für Fisch, Fischprodukte und Meeresfrüchte ausgegeben, 3,4 Prozent (rund 22 Euro) für Fleisch und Wurstwaren (wobei rund 60 Prozent davon ausdrücklich Bio-Qualität war).

Auch Süßigkeiten (rund 20 Euro - den Ostereinkauf ausgenommen!) und Knabberzeug (rund 6 Euro) hatten ihren Platz in unserem Einkaufskorb.

Für Brot haben wir übrigens nur rund 10 Euro ausgegeben. Im Ergebnis waren das ungefähr 20 Brote mit je rund 750 Gramm Gewicht - das Selberbacken spart auch einiges an Geld.

Radiobeiträge

Unser hessischer Landessender Hitradio FFH hat über uns berichtet und mehrfach ausgestrahlt - darüber haben wir uns natürlich gefreut! Wer es nicht hören konnte, kann das hier nachholen - mit freundlicher Genehmigung von Hitradio FFH!
Hessenweiter Beitrag Hitradio FFH
Regionaler Beitrag Hitradio FFH (Südhessen)
Regionalbeitrag 1 zum Projektende (FFH Südhessen)
Regionalbeitrag 2 zum Projektende (FFH Südhessen)

Und das ist übrig

332,71 Eur hatten wir zur Verfügung, und wenn man alle Quittungen, die wir in dieser Zeit für Essen gesammelt haben, zusammenrechnet und die Korrekturen (vor allem durch Abwesenheiten, z.B. Dienstreisen) hinzuzählt, sind nun 88 Cent übrig. - Es ist natürlich kein Zufall, dass wir eine solche "Punktlandung" hingelegt haben. Wir haben sehr kostenbewusst gelebt, und alle Spielräume, die sich daraus ergeben, in hohe Qualität (hoher Anteil an Bio-Produkten, echten Parmesan) oder  einen gewissen Luxus (z.B. recht teure Weine, eine Flasche Champagner, hier und da eine Delikatesse) umgesetzt. Wir wollten ausprobieren, ob man mit dem für Nahrungsmittel und Getränke vorgesehenen Satz einer dreiköpfigen Familie zurecht kommt, und als wir festgestellt haben, dass es geht, wollten wir zeigen, bis zu welchem Lebensstandard das dann reicht. Und wenn Sie von heute über die verschiedenen Gerichte, die wir jeden Mittag hier dokumentiert haben, zurückschauen, werden Sie feststellen: Man kann davon sehr ordentlich leben!

Unser letztes Hartz-IV-Essen

... ist kanadischer Hummer auf einem Nest aus selbstgemachten, angebratenen Nudeln mit Buttersauce und echtem Parmesan, dazu Champagner und frische Erdbeeren. DAS war natürlich einmal ein WIRKLICH TEURES Gericht: Der Hummer kostet 7,49 Euro, der Champagner (der gute Veuve Monsigny von Aldi) 11,99 Euro, die Erdbeeren heute (500 Gramm - also wirklich eine ganze Menge) 3,18 Euro. Aber weil wir die beiden vergangenen Monate gut gehaushaltet haben, konnten wir uns das heute als Abschlussessen leisten. - Jetzt fragt sich vielleicht mancher: ein Hummer für eine dreiköpfige Familie? Dazu muss man sagen: Unsere Tochter rührt derlei Getier nicht an, und Nicole und ich haben uns den Hummer geteilt. Nicole ist überdies der Auffassung, dass die von mir selbstgemachten Nudeln den Hummer auch im Genussfaktor schlagen. :-) - Und endet damit nun auch dieser Blog, brauchen Sie künftige nicht mehr vorbeizuschauen? Wir freuen uns, wenn Sie uns noch eine Zeitlang treu bleiben: Nun beginnt das Auswerten. Wir werden unsere Einkäufe, erworbenen Kochkünste und sonstigen Erfahrunen dann in den nächsten Tagen noch mit Ihnen teilen!

Essenseinladungen

Wie bereits gesagt: Heute (und vielleicht morgen wieder) sind wir zum Essen eingeladen. Das ist etwas, was Hartz-IV-Empfänger natürlich auch hin und wieder erleben - natürlich (und hoffentlich). Wir haben hier versucht, das immer gut auszugleichen, damit es das Ergebnis nicht verzerrt. Entweder haben wir Summen herausgerechnet (bei mehrtägigen Dienstreisen von mir), das Projekt unterbrochen (sonst wäre es jetzt schon vorbei - bei gemeinsamen mehrtägigen Dienstreisen), oder wir haben ein Essen eingekauft und werden es halt nach dem Projekt essen (wie heute und vielleicht morgen - dann ist es im Budget, wird nur nicht zubereitet). Außerdem haben wir immer wieder auch Leute hier zu Gast gehabt und aus dem Budget mitverpflegt (was uns nicht schwer gefallen ist - außer vielleicht hinsichtlich des Biervorrats ;-)) - und das in einem wesentlich höheren Umfang, als wir Einladungen angenommen haben. Gerade gestern Abend haben wir die letzte Weinflasche (Rioja von Aldi, immerhin 4,99 Euro - aus dem letzten Großeinkauf) zu viert geleert. Man kann sich also darauf verlassen: Alles, was wir eingekauft haben, haben wir dokumentiert und berechnet (oder findet jemand etwas auf den Fotos, das nicht auf einem Kassenzettel steht? Wir klären gerne jeden Hinweis auf!). Es ist genügend, um unsere dreiköpfige Familie wirklich jeden Tag mehr als ordentlich zu verpflegen, ohne sich gesellschaftlich zu isolieren. - Und am Montag gibt es dann zum Abschluss ein kleines Festessen. Geplant ist es schon - ich jedenfalls freue mich darauf :-)!

Der letzte Großeinkauf

Unser letzter Großeinkauf liegt schon eine Woche zurück - er war ja auch für die ganze letzte Projektwoche geplant. Danach sind genau noch 4,06 Euro vom Gesamtbudget übrig - die wollen wir für einen feinen Nachtisch für das Abschlussessen am Montag ausgeben. - Heute gibt es kein Essen: Wir sind zu einem wichtigen Familiengeburtstag eingeladen. Aber eingekauft für heute haben wir: Vorgesehen waren Spaghetti mit Käsesauce, echtem Parmesan und als Nachtisch Ananasstücke. Auch Getränke (Zitronensprudel, Bier und natürlich Tee und Kaffee) sind noch literweise da. Also auch, wenn es über dieses Wochenende keine Essensbilder gibt - hat alles seine Richtigkeit hier ;-).

Letzte Projekt-Woche, Freitag

Eierreis mit Erbsen und Krabben war heute unser Gericht, dazu Salat und als Nachtisch frische Erdbeeren. Das ist etwas, das meine beiden Frauen lieber essen als ich - ich bin eher der Nudelfreund. Aber es war gut gemacht, also hat es auch geschmeckt!

"Auf kleiner Flamme" bei anderen

"Auf kleiner Flamme" heißt hier: sparsam kochen, weil das Budget begrenzt ist. Wobei wir anmerken wollen, dass wir nicht den Eindruck haben, dass wir weniger, schlechter oder ungesünder essen würden - in allen drei Punkten: im Gegenteil! Wir finden, dass wir mehr essen als früher, dass es besser schmeckt und uns besser bekommt, weil wir weniger "Convenience Food" zu uns nehmen. Und wenn wir nach dem Projekt auch auf die tägliche Dokumentation, auf die getrennten Essensrechnungen und viel Rechnerei verzichten wollen - ganz viele Angewohnheiten der letzten beiden Monate wollen wir beibehalten (Essensplanung, selbst kochen, Einkäufe ...). Weil es einfach besser schmeckt, gesünder ist und sogar Geld spart. - Auch andere kochen "Auf kleiner Flamme", wie die evangelischen Christen von der Arbeitsgemeinschaft der Ferien- und Waldheime in Württemberg, die dieses Kochbuch geschrieben haben. Mein Lieblingsrezept: Bibelbrot. Und unsere Botschaft zu Hartz IV: Jesaja 55,1.

Letzte Projekt-Woche, Donnerstag

Das ist das Lieblingsgericht unserer Tochter: Erbsensuppe, allerdings für sie ohne Flusskrebse. Wir Erwachsenen (heute zu dritt, da wir wieder einen Gast haben) mögen die Flusskrebse, weil sie nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich einen schönen Kontrast geben. Das grüne Getränk ist übrigens kein Erbsensaft ;-) - sondern Wasser mit selbstgemachtem Holunderblütensirup, den wir letzte Woche zusammen mit unserer Holunderbeer-Teig-Nachspeise gemacht haben. A propos Nachtisch: heute Schokoladenpudding.

Letzte Projekt-Woche, Mittwoch

Heute haben wir ein Gericht nachgekocht, das Nicole einmal in einem Restaurant gegessen hatte und so fein fand: panierter Fetakäse auf Rucola-Salat (schönes, italienisches Wort für den alten deutschen Rauken-Salat ...) mit Mangostücken. Paniert haben wir den Käse mit Paniermehl und echtem Parmesan. Als Nachtisch Schokoladeneis. Das ist kein ganz billiges Gericht, durch den Käse und die Mango kommen wir insgesamt auf rund 6 Euro. Die Menge war allerdings auch etwas größer, weil wir heute wieder einen Gast am Tisch hatten.

Rechnungen aus dem zweiten Monat

Damit das Budget nicht überzogen wird, wir andererseits aber auch nicht sparsamer als nötig leben wollen, haben wir vor dem letzten Einkauf für die letzten Tage einen Kassensturz gemacht und die Belege ausgewertet. - Die Aldi-Rechnung vom 29.4. war etwas komplizierter: Da wurde der Garnelen-Spieß dreimal vom Scanner erfasst, so dass anschließend zwei wieder storniert wurden. Und da diese Spieße recht teuer sind, war es gut, dass wir das gemerkt haben ;-). Alles auf dieser Übersicht vom 29.4. (oberstes Bild) ist also nur ein Einkauf, abzüglich Pfand über 69,09 Euro (die Pfandbeträge ziehen wir immer direkt ab). Zusammen kommen alle diese Quittungen, die hier erfasst sind, auf 145,73 Euro.- Insgesamt mit allen zuvor gesammelten Rechungen kommen wir also jetzt auf 615,55 Euro. Da uns für die beiden Monate 665,42 Euro zur Verfügung stehen, bleiben also für den letzten Einkauf noch 49,86 Euro übrig. Das macht uns wenig Kopfzerbrechen - damit kommen wir gut hin - zumal noch einiges da ist, das wir noch verwenden wollen, wie Puddingpulver, Brotbackmischungen, Mehl und Hefe, aber auch Nudeln, Eier und ein paar andere Sachen sind noch da.

Hitradio FFH-Beitrag

Morgen, Mittwoch, 18.05, 11.40 Uhr, läuft auf Hitradio FFH, unserem hessenweiten Privatsender, ein Beitrag über unser Projekt. In Hessen und angrenzenden Gebieten anderer Bundesländer kann man FFH gut empfangen (Frequenzliste hier: http://www.ffh.de/ffh/388.php), aber es geht auch über das Internet www.ffh.de. Wir sind gespannt!

Letzte Woche, Dienstag

Immer wenn es einigermaßen schnell gehen muss, sind Spaghetti eine gute Wahl. Diesmal wirklich ganz einfach, mit einer Fertigsauce, das Aldi-Pendant zu Miracoli. Günstig essen heißt in vielen Fällen, dass man sich mehr Arbeit in der Küche machen muss - aber nicht immer, wie dieses Gericht zeigt.

Drei Tage Pause

Ich musste auf einen geschäftlichen Termin nach München, Nicole war mit dabei - und unsere Tochter hat das Wochenende bei Freunden verbracht. Es kommt nun auf das Gleiche hinaus, ob wir die normale Tagessumme dreimal abziehen - oder einfach unterbrechen und das Projekt drei Tage verlängern, damit es hinhaut: zwei ganze Monate auf Hartz-IV-Niveau. Und dafür haben wir uns entschieden: Eigentlich wäre der 20. Mai unser letzter Tag gewesen. Nun wird das der 23. Mai sein - der Montag. An diesem Tag wird es hier das Abschiedsessen für das Projekt geben. Und wir gestehen: Wir freuen uns darauf! Nicht, weil wir Hunger hätten leiden müssen, weil es nicht geschmeckt hätte oder weil es ungesund gewesen wäre - nein, vor allem, weil das Belege-Sammeln, das Dokumentieren, das Sich-an-die-Regeln halten doch anstrengend ist. - Aber am 23. Mai wird dieser Blog nicht geschlossen: Wir werden hier unsere Erfahrung noch eine Zeitlang auswerten.

Achte Woche, Freitag

Wie bereits berichtet - heute waren wir insgesamt zu fünft. Gegeben hat es selbstgemachte Käsespätzle aus der Spätzlepresse mit Feldsalat, und als Nachtisch wieder etwas aus Großmutters Rezeptbuch: In Teig ausgebratene Hollunderblüten, die Nicole heute morgen frisch gesammelt hat. Dazu frisch gepressten Orangensaft - die Orangen dafür waren bei Aldi im Sonderangebot, 2 kg für 99 Cent (ergibt ziemlich genau einen Liter frischen Saft).

Radiobeitrag über unser Projekt

Heute waren wir am Tisch insgesamt zu fünft - und mit dabei: Eine Reporterin von Hitradio FFH, unserem privaten hessenweiten Radioprogramm. Es wurde uns also sozusagen mit dem Mikrophon in die Töpfe geschaut. Sobald wir wissen, wann der Beitrag läuft, melden wir es hier! Und nicht nur für Hessen - das geht via Internet auch weltweit: www.ffh.de.

Achte Woche, Donnerstag

Blogspot hatte heute einige Probleme - und der Post von gestern wurde auch gelöscht. Macht nix, hier nochmal: Es heißt ja, die Italiener hätten die Pizza als eine Art Reste-Essen erfunden - eine günstige und feine Gelegenheit das, was man nicht wegwerfen möchte, noch schnell zu verwerten. Bei uns ist das natürlich anders: Alles, was auf dieser Pizza drauf ist (Tomaten, Thunfisch, Käse, Oliven), ist ganz frisch. Dennoch ein günstiges Essen, insbesondere, wenn man den Teig selbst macht. Und heute ist er mir besonders gut gelungen! - Und wenn jemand meint: Oh, kleine Portion, klar, dass man da mit wenig auskommt - es waren zwei ganze Bachbleche, die wir nicht ganz geschafft haben zu dritt!

Achte Woche, Mittwoch

Heute etwas ganz einfaches, weil fertig aus der Verpackung ;-) - Maultaschen (und für die Vegetarier Ravioli - zur Ansicht habe ich mal eines davon auf den Tellerrand gelegt). Ich esse das besonders gerne - wie man bei mir zu Hause (ich komme ja aus Baden) sagen würde: "Das Geschmäckle der Heimat".

Achte Woche, Dienstag

Bei dem schönen Wetter gab es heute ein leichtes Frühlingsessen: Pellkartoffeln mit selbstgemachtem Quark und Kräutern aus dem Garten, dazu einheimische Erdbeeren. Das Teure daran war der Nachtisch: das Körbchen Erdbeeren kostet 2,40 Euro. - Ich war den Tag heute beruflich unterwegs, mein Mittagessen ist ausgefallen, die beiden anderen haben allein gegessen :-(.




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Achte Woche, Montag

Am Samstag hatten wir Besuch - und Nicole hat viel zu viele Nudeln gekocht. Also haben wir entschieden, heute den Essensplan umzustellen: Die restlichen Nudeln haben wir in Olivenöl angebraten - unsere Version von "Aglio e Olio", mit echtem Parmesan drüber. Und für mich dazu den Rest vom bayerischen Leberkäse. Als Nachtisch dann den Rest vom Joghurt-Stracciatella. Vielleicht eine komische Mischung - aber geschmeckt hat es!

Familienausflug

Rückfahrt vom Mittelaltermarkt Lindenfels im Odenwald: Ausnahmsweise haben wir auswärts gegessen. Dafür ist bei Hartz IV nicht sehr viel vorgesehen 35,80 Euro. 15,80 Euro haben wir am 10.04. schon verbraucht, genau 20 Euro hatten wir für "Gastronomieleistungen" noch zur Verfügung. - Und das haben wir gegessen:
- Drei Fladenbrote (zwei mit Käse, eines mit Apfelmuß): 9,50 Euro
- Ein Steak im Brötchen: 4,50 Euro
- Eine Zuckerwatte: 1,50 Euro
- Drei Mal je eine Kugel Eis: 1,50 Euro
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Summe: 17,60 Euro


Die Getränke haben wir uns selbst mitgebracht: eine Thermoskanne mit Pfefferminztee und eine Flasche Zitronensprudel. - Insgesamt auch für das leibliche Wohl ein schöner Familienausflug.




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Siebte Woche, Samstag

Heute haben wir statt, wie üblich, einer Nachspeise eine Vorspeise gemacht - Oliven, Tomaten und Thunfisch auf Blätterteigstückchen. Und als Hauptgang dann Spaghetti mit einer Krabbensauce. Und damit haben wir heute statt der üblichen drei gleich sechs Leute satt gemacht, denn wir hatten Gäste. Und für mich dazu ein Glas Bier. Es gab ja eine lange Diskussion, ob Hartz-IV-Empfängern Bier zugestanden wird - die ist meiner Ansicht nach völlig falsch geführt worden. Darum geht es nicht - es geht darum, den Menschen genug zur Verfügung zu stellen, um menschenwürdig zu leben, und wie sich die Transferempfänger das dann einteilen, ist ihre Sache. Bei uns jedenfalls klappt das mit der Bier- und Weinversorgung auch auf Hartz-IV-Niveau ;-)

Kinderarmut

Kinderarmut ist eines der Kernprobleme, die mit Hartz IV zu tun haben: Wo es in Deutschland Armut gibt, ganz gleich, wie man sie definieren mag, ist sie sicherlich in Hartz-IV-Familien zu finden. Denn das sind die, die am wenigsten haben. Heute hat "Spiegel Online" von einer Statistikpanne bei der Erhebung der Kinderarmut berichtet. Das ist interessant, weil genau diese (offenbar falschen und von den "richtigen" signifikant abweichenden) Daten die Diskussion in den vergangenen Monaten stark geprägt haben.
http://www.spiegel.de/wirtschaft/soziales/0,1518,761070,00.html
Auf die Statistik und ihre Fehler selbst will ich nicht eingehen - sondern auf die Tatsache, dass Kinderarmut (international) rein relativ definiert wird. Das möchte ich gerne kritisieren - das kann man machen, es verführt aber zu Fehlinterpretationen und damit auch zu Fehlentscheidungen. - Ein armes Kind ist ein Kind, das in einer Familie lebt, die die Hälfte des Durchschnittseinkommens zur Verfügung hat. Das führt zum Beispiel dazu, dass wir genau die gleiche Quote an armen Kindern hätten, wenn wir den Wohlstand von heute auf morgen genau verdoppeln würden: Jeder Mensch in Deutschland könnte dann doppelt so viel Wirtschaftsleistung abrufen (Waren, Nahrungsmittel, Dienstleistungen etc.) - aber die Anzahl der armen Kinder würde um kein eines sinken. Damit ist diese Art der Definition viel mehr dazu geeignet, die Ungleichverteilung im Land darzustellen. Das führt zur Frage: Wieviel Gleichheit wollen wir? Und da sollten wir lieber Fragen diskutieren wie: Sind wir zufriedener, wenn alle gleichmäßig weniger haben - was die Kinderarmut statistisch reduzieren, aber zugleich den Lebensstandard aller Menschen in Deutschland senken würde - auch der jetzt als "arm" bezeichneten Kinder? - Kinderarmut hat im Wohlstand Deutschlands heute meiner Ansicht nach ein ganz andere Problematik - die hat auch der "Spiegel" mal eingehend beschrieben:
http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-73989809.html

Siebte Woche, Freitag

Eine Süßspeise ist für mich kein Mittagessen - meine Familie sieht das anders. Während ich mir ein wenig kleingemachtes Wildfleisch mit Zwiebeln angebraten habe, als Füllung für die Pfannkuchen, haben die anderen drei (heute hatten wir einen Gast) Nutella draufgemacht. Ich finde ja auch, dass der Feldsalat besser zu meiner Version gepasst hat - aber jeder, wie er mag. Satt sind wir wieder alle geworden - ein Pfannkuchen ist übrig.

Siebte Woche, Donnerstag

Mal eine wirkliche Mahlzeiten-Wiederholung, also nehmen wir für die Kartoffelpuffer hier einfach ein anderes Wort ;-) - Reiberdatschi. Natürlich mit Apfelmuß, dazu Feldsalat mit Croutons (jetzt geht der 1,4-kg-Prosciutto wirklich zur Neige!) und als Nachtisch Stracciatella-Joghurt. Das ist ein wirklich günstiges Gericht, das bei uns bei der ganzen Familie gut ankommt - nur die Küche riecht danach wie eine Frittenbude ...

Der Hund

Essen und Trinken ist natürlich nur ein Teil der Realität von Hartz IV - aber alles kann man in einem Selbstversuch ja nicht wirklich glaubwürdig testen. Kleidung und Schuhe zum Beispiel: dafür sind 30,40 pro Erwachsenen vorgesehen. Klingt erstmal wenig, kommt aber für die ganze Familie und das Jahr gerechnet auf 944,83 Euro, da klingt es schon nach mehr. Wollten wir das testen, wäre es wenig glaubwürdig - unsere Kleiderschränke sind so gut gefüllt, dass wir locker ein Jahr ohne neue Käufe aushalten könnten. Und so sieht es für andere Posten auch aus. - Aber für eines ist bei Hartz IV kein Geld vorgesehen: für Haustiere. Auch unser Hund nimmt daher nicht am Projekt teil. Oder, sagen wir so, nur indirekt: Während er früher hier und da mal einen (ungewürzten) Fleischrest von mir bekommen hat, geht er jetzt öfters leer aus ;-). - Und neben der phantasielosen Diskussion, die uns die Politik dauernd zumutet, und in der es nur immer um die Frage der generellen Erhöhung der Transferleistungen geht, wäre das mal wirklich eine Frage, um die sich zu streiten lohnte: Ist es richtig, Hartz-IV-Emfpänger bei den Haustieren alleine zu lassen? Es geht nicht nur um die Menschen, auch um die Tiere selbst: Darf man die Sorge für sie politisch einfach vernachlässigen? Andererseits: Muss wirklich die Allgemeinheit dafür aufkommen, wenn sich jemand ein Haustier anschafft - auf das er ja auch verzichten könnte?

Weitere Rechnungen April

Der April ist mit diesen Rechnungen zu Ende gegangen - wir machen gerade Kassensturz, damit wir zum 20. Mai, wenn unsere zwei Monate enden, planen können. Das sind noch etwas mehr als zwei Wochen, aber auch der nächste Einkauf steht erst Ende der Woche an. Wir rechnen also aus, was noch von der Gesamtsumme für zwei Monate übrig ist (das sind 665,42,- Euro) und kaufen dann wieder mit dem Taschenrechner ein. Das haben wir ganz am Anfang so gemacht, dazwischen wurden wir sicherer - jetzt wollen wir das Budget ja nicht überziehen. Also, wie sieht es aus? Wir haben hier bis jetzt insgesamt 6 Rechnungssammlungen eingestellt (die letzte davon unten angehängt), zusammengerechnet ergeben diese 469,82 Euro. Außerdem habe ich eine noch nicht eingescannte Rechnung, die bereits auf Anfang Mai datiert, in Höhe von 69,09 Euro. Wir haben also bis jetzt in den etwas über sechs Wochen 538,91 Euro ausgegeben. Bleiben noch 126,51 Euro für zwei Wochen, also 63,25 Euro die Woche. Da noch ein paar Vorräte da sind, der Grundbedarf am Anfang gedeckt wurde, sieht das im Moment nach einer Punktlandung aus. - Das ist kein Zufall: Wir müssen zugeben - hätten wir mehr zur Verfügung gehabt, hätten wir es auch ausgegeben. Hätten wir etwas weniger gehabt, hätten wir es auch hingekriegt, aber nicht ohne Mühe. - Aber noch haben wir es nicht geschafft! Es gibt zunehmend Gemurre, zuletzt gestern, als der Kauf von Süßigkeiten abgelehnt wurde. Der letzte Monat ist nach unserer Rechnung erst halb vorbei - wir müssen jetzt halt sparen.

Rückblick: Segeln auf Hartz IV

Für viele ist Segeln ein teures, luxuriöses Hobby - ich halte diese Einschätzung für falsch. Ich bin als Student schon mit wenig Budget diesem schönen Hobby nachgegangen, das geht durchaus auch mit kleinerer Kasse. Es ist vom Leben her ein wenig wie Camping - ein Urlaub mit dem Wohmobil ist gar nicht so viel anders. Nur dass man schwimmt statt rollt, und einen anderen Führerschein braucht (daran hapert's bei vielen ...). Wir jedenfalls haben auf dem Boot nicht den Eindruck gehabt, kulinarisch auf etwas verzichten zu müssen. Da wir auf dem Boot zwei Familien waren und meist sechs Münder zu füllen hatten (meist heißt: Eigentlich waren wir drei Familien auf zwei Booten, insgesamt 10 Leute, und die Besatzungen haben an manchen Tagen ein bisschen variiert, vor allem, weil die Kinder zusammenbleiben wollten), nun, deswegen mussten wir natürlich doppelt einkaufen - wir halbieren also die Rechnung, um unseren Anteil zu ermitteln. Nachteil: Es musste wieder einiges an "Grundausstattung" angeschafft werden. Vorteil: Wir haben auch mal Aldi Nord ausprobiert ;-) So gerechnet kommen wir für die Woche auf See auf knapp 67 Euro. - Was wirklich schwierig für uns war: Normalerweise würde man ja mal in einem netten Hafen schön zusammen essen gehen. Darauf haben wir konsequenterweise verzichtet. Das ist uns nicht leichtgefallen!

Siebte Woche, Mittwoch

Serbisches Reisfleisch - ohne Fleisch ;-) - so etwas gibt es in Haushalten mit Vegetariern. Soja gibt es ja in so vielen Formen, da kann man klassische Fleischgerichte gut aufgreifen. Es muss ja nicht jeden Tag Fleisch auf den Tisch, das finde auch ich als Nicht-Vegetarier. Und zum Nachtisch die letzten Zimt-Eis-Sterne von Aldi: Jetzt ist die Packung leer.

Siebte Woche, Dienstag

Dieses Essen macht der Familie besonders Spaß, dabei ist es auch besonders günstig: Selbstgemachte Kartoffelsuppe mit Wildlachs in selbstgebackener knuspriger Roggenbrot-Tasse. Die Zubereitungszeit sowohl für die Suppentassen als auch für die Suppe selbst ist etwas länger, daher der Einfachheit halber nur ein Apfel zum Nachtisch. Preis insgesamt: rund 2,50 Euro.

Das Auge isst mit: Man könnte natürlich die Paprika kochen und neben eine Bulette legen ;-) - aber so ist es doch wesentlich schöner: Gefüllte Paprika, für mich mit einer Wild-Fleisch-Füllung, für die Vegetarier mit Soja, und für alle Reis als Beilage. Dazu Gurkensalat und als Nachtisch eine Früchte-Mischung. Das ist ein sehr schönes, feines und günstiges Gericht.

Start in Woche sieben, und in den Mai!

Am Sonntag war traditionelle Maiwanderung - die machen wir seit Jahren in Bensheim die Weinberge hoch. Da sind viele Buden aufgebaut, wer mag, kann da natürlich unbeschwert und mit dem Geldbeutel hochwandern ;-) - wir machen das normalerweise mit Bollerwagen oder Rucksack. Und diesmal besonders streng: Wir haben wirklich für den ganzen Tag vorbereitet, zwei Sorten Brot selbst gebacken und die Getränke hochgeschleppt. Aber auf dem Rückweg waren Picknickkorb und Rucksack ziemlich leicht. Man sieht: Familienausflug geht auch ohne Geldbeutel!

Sechste Woche, Samstag

Heute gab es für mich Cevapcici und Würstchen in Blätterteig (längliche Taschen) und für die Vegetarier eine Version mit Soja-Hack (eckige Variante). Der Teig ist als tiefgekühltes Fertigprodukt gekauft, die Füllung haben wir selbst gemacht. Das dauert alles ein bisschen, ist aber weniger Arbeit, als es aussieht. Dazu gab es Gurkensalat und einen Eis-Zimt-Stern, auch ein Fertigprodukt.