Sechste Woche, Dienstag

In Hessen sind noch Osterferien - das bringt die Tagesabläufe etwas durcheinander. Nicole hatte nicht viel Lust, in der Küche zu stehen, und es gibt noch feine Reste - also ein Resteessen, und für die Tochter das, was sie am liebsten mag: Rührei. Auch die Zeiten verschieben sich: Was für mich die Mittagspause war, war für den Rest der Familie das Frühstück ;-) - Ich verzichte heute dann auf warme Küche, ausnahmsweise - es ist noch so viel Brot und Aufstrich da. Und im Ofen backt gerade mein erster Versuch, französisches Baguette zu backen, also: dünn, innen luftig und außen knusprig. Das deutsche Brot ist ja viel kompakter (was ich ja auch schätze). Aber für manche Gelegenheiten ist ein Franzosenbrot einfach besser. Hat vielleicht jemand einen Tipp für den Backerfolg?